咖啡抗癌再立功！南方医科大最新：咖啡因能激活T细胞，显著增强抗癌免疫反应

研究发现，咖啡因可抑制结直肠癌（CRC）进展，通过调控肿瘤微环境中的代谢途径增强抗肿瘤T细胞活性。南方医科大学南方医院团队在2025年7月1日的Nature Communications上发表相关研究，显示高咖啡因摄入与CRC患者预后改善相关，并在小鼠模型中减少肿瘤生长和延长生存时间。研究表明，咖啡因可能作为饮食干预手段增强PD-1免疫疗法效果，为CRC治疗提供新策略。