澳白咖啡与拿铁的区别，哪种味道好？

澳白咖啡与拿铁虽然都是流行的咖啡饮品，但它们在起源、配方和口感等方面有着显著差异。澳白咖啡起源于20世纪80年代的澳大利亚或新西兰，强调咖啡与牛奶的平衡，使用双份ristretto，牛奶需加热至60-65℃，打发后奶泡厚度不超过1cm。拿铁源自意大利，牛奶的香甜占据主导，通常使用单份或双份标准浓缩，奶泡较厚，牛奶温度稍高。专业杯测师从视觉、嗅觉、口感和余韵等方面区分二者。现代演变的创新趋势包括澳白的专业化升级和拿铁的艺术化发展，以及植物奶的适配差异。消费者可根据需求选择适合的咖啡，如晨间提神可选澳白，下午茶搭配更适合拿铁。