巴西研发“咖啡花茶” 解锁咖啡作物新商机

巴西圣埃斯皮里图联邦大学研究人员正在探索科尼隆咖啡花的经济潜力，初步发现其晒干后可制成花茶。该研究期望开拓手工茶利基市场，推动可持续发展。教授法比奥·帕特里利表示，项目仍处于初期阶段，但初步结果乐观。研究成果已在里约热内卢联邦大学进行了风味测试，显示良好潜力，尽管采摘成本是当前挑战。研究旨在利用圣埃斯皮里图州的生产能力，推动咖啡行业创新。（2025年5月13日）