咖啡经济：“一粒豆子”释放新消费机遇

刘诗梦咖啡已成为中国市场重要的饮品产业，2023年产业规模达2654亿元。本土品牌如瑞幸、库迪、Manner崛起，打破星巴克等老牌垄断，构建新的咖啡生态圈。咖啡不仅是年轻人的身份符号，也成为社交货币，咖啡馆更是创造出新型空间业态。咖啡经济带动产业根基和市场逻辑，提供就业岗位，如云南咖啡产业成为经济支柱。然而，市场发展中也存在产量波动、过度种植和价格战等问题。中国咖啡市场已从追赶者变为引领者，重塑全球消费格局。