被咖啡耽误的文艺青年，开了38年咖啡店：《大坊咖啡店手记》

东京南青山的大坊咖啡店，在38年的经营历程中坚持手工烘焙和冲煮咖啡，却因大楼动迁在2013年关闭。店长大坊胜次将这段经历记录在《大坊咖啡店手记》中，展现其对咖啡的执着与匠人精神。书中，他详细讲述了独特的7度烘焙法则和手冲技巧，以及咖啡店里艺术与人文的融合。尽管咖啡店关闭，大坊胜次仍通过出书、讲座等方式活跃在咖啡界，他的故事激励着人们去慢下来，细细品味生活的每一刻。