从-86℃咖啡到布达拉宫观景位，小众咖啡馆们都在抢场景入场券？

「三立方」咖啡店推出“-86℃咖啡”，引发热潮。这款咖啡利用超低温杯子倒入牛奶产生霜雾效果，口感最佳时限仅30秒。上海门店一度出现2小时排队，价格仅26元一杯，而北京、成都等地价格则更高。咖啡店通过低价策略和社交传播吸引顾客，并试图借此打开中高端市场。文章指出，小众咖啡店不再只拼咖啡品质，而是通过“场景”营销吸引顾客，如二次元主题、法律主题、观景主题等。