“锁”住咖啡醇香｜三工视频·新360行之咖啡加工工

在海南万宁正大海南兴隆咖啡产业园，咖啡加工工吴晓晨和同事们将普通咖啡豆加工成高品质咖啡。吴晓晨，31岁进入兴隆华侨农场工作，现已成为省级非物质文化遗产代表性项目市级代表性传承人。他和团队手工挑选生豆，通过精准控制烘焙炒制环节，保证咖啡品质。随着国内咖啡市场的发展，他们结合传统技艺和全自动化生产，确保品质稳定性，并培养新一代传承人，讲述兴隆咖啡的故事。