哈佛大学公布咖啡与癌症的关系

哈佛大学与瑞士苏黎世联邦理工学院的研究表明，咖啡具有多种健康效益，包括降低大肠癌、肝癌、结直肠癌等多种癌症风险，以及可能替代胰岛素治疗糖尿病。研究指出，适量饮用咖啡（每天2~3杯）能够降低全因死亡率。咖啡的健康益处与其成分如咖啡因、多酚等抗氧化物质有关。