下午喝咖啡影响睡眠，为什么欧美人还喜欢下午或者晚上喝咖啡？

今天下午五点，我喝了一杯咖啡后直到凌晨一点半仍毫无睡意。通常十点半左右就寝的我，现在精神异常兴奋。欧美国家如芬兰、德国、法国和美国下午有喝咖啡的习惯，尽管咖啡会让人兴奋，影响睡眠，但他们为何依然热衷？